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Schwarzwald - Spinatkuchen

Schwarzwälder Rezepte: Vogtsburger Spinatkuchen

600 g Blätterteig
1 kg feingehackter Spinat
20 g Butterschmalz
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
100 g Reibkäse, (Sbrinz oder Parmesan)
250 g Schichtkäse oder Quark
4 Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Koriander
Muskatnuß oder Muskatblüte

Zum Rezept vom Vogtsburger Spinatkuchen

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