Schwarzwald - Spinatkuchen
Schwarzwälder Rezepte: Vogtsburger Spinatkuchen
600 g Blätterteig
1 kg feingehackter Spinat
20 g Butterschmalz
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
100 g Reibkäse, (Sbrinz oder Parmesan)
250 g Schichtkäse oder Quark
4 Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Koriander
Muskatnuß oder Muskatblüte
Zum Rezept vom Vogtsburger Spinatkuchen
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