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Schwarzwald - Die LandschaftenKaiserstuhl

Am Kaiserstuhl

Weinberge am Kaiserstuhl Copyright © Erich Spiegelhalter/STG
Weinberge am Kaiserstuhl
Copyright © Erich Spiegelhalter/STG

Mit dem Schwarzwald hat der Kaiserstuhl - wörtlich gesprochen - nur am Rande zu tun. Er ist ein kleines vulkanisches Gebirge für sich, das zwischen den Hängen des Schwarzwalds und dem Rhein liegt. Vor Jahrtausenden bedeckte der Wind den gewachsenen Fels mit feinem fruchtbarem Löß, den er aus dem Schlamm des Rheintals herantrug.

Diese Berglandschaft bot den Menschen seit frühgeschichtlicher Zeit gute Lebensbedingungen. Im Raum der Großgmeinde Sasbach, am Fuß des Kaiserstuhls, findet man Zeugnisse einiger Epochen: Spuren keltischer Besiedlungen und Befestigungen, Reste eines römischen Kastells sowie die mittelalterliche Limburg.

Woher der Kaiserstuhl seinen Namen hat, ist nicht ganz sicher. Vermutlich geht er auf Kaiser Otto III. zurück, der hier 944 eine Zusammenkunft seiner Fürsten einberief.

Der Höhenzug ist 16 Kilometer lang und bis zu 12 Kilometer breit; als größter Hügel ragt 557 Meter hoch der Totenkopf auf. Nach Osten ist dieses Mini-Gebirge bewaldet, aber im Westen und Süden liegen die warmen und fruchtbaren Hänge, auf denen mindestens seit 769 Wein gedeiht (seit damals ist er aktenkundig). Die Weine sind berühmt, seitdem der Feldobrist Lazarus von Schwendi im 16. Jahrhundert aus den Türkenkriegen die ungarische Tokaier-Rebe mitbrachte und dort anpflanzen ließ. Inzwischen gedeihen hier auch viele andere Sorten; und sie haben sich durch intensive weingärtnerische Pflege guten Ruf erworben.

Neben dem für Wein sehr geeigneten Boden spielt dabei das Klima eine wichtige Rolle: Der Kaiserstuhl gehört zu Deutschlands wärmsten Gegenden. Die inzwischen beliebtesten Kaiserstuhl-Weine sind Silvaner und Spätburgunder, aber auch Ruländer und Müller-Thurgau.

In Achkarren erfahren Sie im Kaiserstühler Weinbaumuseum allerlei über die Entwicklung des Weinbaus und der Rebsorten. Auch Weinpumpen, Spindelpressen und alte Weinbergpflüge sind dort ausgestellt.

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